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La fabrication du fromage blanc

La fabrication du fromage blanc et son conditionnement se font chaque matin, par Anne Martin. Cependant le lait aura dû être emprésuré au préalable.

La DLC (date limite de consommation) est imprimée sur chaque pot : elle est de 18 jours.

Remplissage des faisselles

Dépôt des faisselles égouttées dans chaque pot

Faisselles de fromage blanc bio

Cuve de fromage blanc bio

Fromage faisselle bio

Pesage du fromage blanc

Etiquettage de date pour le fromage blanc bio

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