Ferme de la Guilbardière

Bovines ou la vraie vie des vaches, réalisé par Emmanuel Gras

Thu, 16 Feb 2012 06:21:28 +0200

Bovines ou la vraie vie des vaches, est un documentaire (64 mn) réalisé par Emmanuel Gras, et sortira en salles le 22 février 2012.

Dans les champs, on les voit, étendues dans lherbe ou broutant paisiblement. Grosses bêtes placides que lon croit connaître parce que ce sont des animaux délevage. Lions, gorilles, ours ont toute notre attention, mais a-t-on jamais vraiment regardé des vaches ? Sest ont demandé ce quelles faisaient de leurs journées ? Que font-elles quand un orage passe ? Lorsque le soleil revient ? A quoi pensent-elles lorsquelles se tiennent immobiles, semblant contempler le vide ? Mais, au fait, pensent-elles ?

"Radicalement animalier, radicalement bouleversant" - Politis

"Un film magnifique" - France Culture

Voir la bande annonce.

Comparution des 6 agriculteurs ayant refusé de vacciner leurs animaux contre la FCO

Fri, 13 Jan 2012 06:45:06 +0200

En 2009, l'obligation de vacciner les animaux contre la fièvre catarrhale ovine (F.C.O.) s'imposait. Gilles Guellier de la ferme de la Guilbardière et 5 collègues agriculteurs, comparaissaient le 12 janvier 2012 devant le tribunal de proximité de Blois (41), au motif qu'ils n'ont pas vacciné, à l'époque, leurs animaux contre la fièvre catarrhale ovine, alors que c'était obligatoire (aujourd'hui, ça ne l'est plus). Une décision réfléchie, volontaire. Qu'ils défendent avec conviction.

La Confédération paysanne de Loir-et-Cher soutient, bien sûr, les six éleveurs poursuivis devant le tribunal de proximité.

Dominique fait partie du réseau Sentinelle explique : "On a pris des mesures pour que le bétail soit immunisé avant que la vaccination devienne obligatoire."
Gilles précise qu'"un traitement alternatif a été mis en place []. La maladie est passée, sans laisser de trace []. La démarche bio est un engagement à ne pas utiliser de produits chimiques de synthèse. La vaccination considérée va à l'encontre de ce principe."
"La vaccination avec ces adjuvants aurait forcément eu des conséquences sur l'environnement", pointe, quant à lui, Olivier.
"Je ne voudrais pas revenir devant un tribunal pour avoir laissé passer des produits chimiques dans l'alimentation des enfants", souligne Christian, agriculteur et élu soucieux des repas biologiques à la cantine scolaire de son village.

Pour Me Johan Dumarcet, du barreau de Tours, qui intervient pour les six mis en cause, c'est le caractère réputé contagieux de la FCO tel qu'évoqué par le code rural, et traité comme tel par la direction des services vétérinaires (DSV), qui pose problème. Il soulève d'ailleurs deux moyens de nullité s'attachant, d'une part, aux textes visés et, d'autre part, aux constatations dressées le 23 octobre 2009 qui sont à l'origine de la procédure qui leur vaut d'être présents devant cette juridiction. "Je m'étonne que les poursuites aient été maintenues", indique-t-il, évoquant la jurisprudence d'autres tribunaux.
Il demande la relaxe : la décision interviendra le 15 mars 2012. Les éleveurs risquent une amende de 200 chacun.

Source : la Nouvelle République.

Premiers pas vers l'agroforesterie à La Guilbardière

Wed, 28 Dec 2011 17:59:46 +0200

Lundi 26 décembre 2011, des arbres étaient plantés chez Gilles Guellier et Anne Martin à La Guilbardière, à Monthou-sur-Bièvre. Dans une grande plaine, en léger vallon, Gilles se lance dans l'expérience de l'agroforesterie. Le mot désigne toutes les associations possibles d'arbres et de cultures sur une même parcelle. Cette technique culturale remonte à la nuit des temps, elle était en voie de disparition le siècle dernier et fait un retour depuis peu. En 2010, une poignée d'agriculteurs épaulés par l'ADDEAR 41 (Association pour le développement de l'emploi agricole et rural) travaille sur ces pratiques.

Une meilleure protection contre les parasites

"On a perdu le rapport à l'arbre", estime Gilles Guellier. "Nous disposons d'assez peu de recul, depuis deux ans, une quinzaine de paysans se sont formés. Ils ont visité des parcelles plantées dans différentes régions du pays, et avec l'aide du technicien forestier de la chambre d'agriculture, nous avons étudié les essences qu'il était possible de faire pousser, adaptées au climat et aux sols. A La Guilbardière, l'élevage domine, c'est donc en fonction des animaux que nous avons étudié la plantation."
Sur un hectare, une cinquantaine d'arbres d'essences diverses, alisier, chêne, robinier, érable, merisier, noyer, aulne sont soigneusement répartis. L'espacement entre les alignements, 30 mètres, et de plant à plant, 9 mètres, laisse largement le passage et les manoeuvres des engins agricoles.
L'agroforesterie apportera bien des avantages à cette parcelle. Elle permet, en premier lieu, d'augmenter la biomasse cultivée. En créant ces associations de plantes complémentaires, les cultures sont mieux en mesure de se protéger contre leurs parasites. L'arbre fait office de brise-vent, il protège du soleil et maintient une certaine humidité. Autre point important, il enfonce naturellement ses racines plus profondément lorsque ces dernières sont en concurrence avec une culture. "L'ADDEAR accompagne le groupe qui a décidé de se lancer", poursuit Romain Dieulot. "Nous avons commencé dans deux fermes sur Montoire, La Guilbardière est la troisième, des plantations ont été réalisées en Indre-et-Loire et des projets sont sur le point de se concrétiser dans le Cher."

Henri Lemaire

Source : La Nouvelle République du 27 décembre 2011

Journée "filières" Bio Centre à la Ferme de la Guilbardière

Sat, 03 Dec 2011 07:03:33 +0200

Bio Centre organisait à la ferme de la Guilbardière à Monthou-sur-Bièvre chez Gilles Guellier et Anne Martin, mercredi 30 novembre 2011, une "journée filières" à l'intention des producteurs déjà en bio, ceux intéressés par l'opportunité de passer sur cette méthode de production et d'une manière plus générale à tous les opérateurs de la filière.

Une classe d'étudiants en BTS production animale du lycée agricole d'Areines participait à cette journée.

Éric Béliard, directeur de Bio Centre, expliquait : "Le but consiste à présenter la filière en proposant des ateliers. Cette fois, la santé de l'animal, et les aspects économiques de l'exploitation où nous nous trouvons, en effectuant des comparatifs avec les méthodes menées dans les élevages conventionnels."

Marie-Christine Favé, vétérinaire, expliquait comment l'attitude de l'éleveur vis-à-vis de son troupeau peut agir sur la santé et les performances des animaux. "L'homme est bien incapable de maîtriser l'ensemble de cet univers à l'équilibre précaire que constitue une ferme. En revanche, connaissant les facteurs constituant cet univers, l'éleveur peut les respecter et les utiliser."

Marque Bio Cohérence pour la Ferme de la Guilbardière

Mon, 20 Jun 2011 07:47:49 +0200

Le comité de marque de Bio Cohérence a décidé d'attribuer lusage de la marque Bio Cohérence à La Ferme de la Guilbardière.

Lutilisation du logo Bio Cohérence est autorisé uniquement pour les produits ayant reçu lattribution de conformité délivrée par le comité de marque de Bio Cohérence.

En savoir plus sur Bio Cohérence.

Non à la propagande d'Areva !

Thu, 20 Jan 2011 13:17:21 +0200

Areva vient de lancer une gigantesque campagne de désinformation, une propagande publicitaire en Europe et aux États-Unis, pour un coût d'environ 20 millions d'euros. Rien qu'en France, son spot publicitaire passera 1 500 fois à la télé en 3 semaines.

Non, le nucléaire n'est pas une énergie propre ! Oui, le nucléaire empêche le développement des énergies renouvelables !

Comment pouvez-vous agir ?

Regardez et diffusez le spot de contre-information du Réseau "Sortir du nucléaire."

Participez à la cyber-action pour interpeller le Jury de Déontologie Publicitaire et soutenir la plainte déposée par le Réseau "Sortir du nucléaire".

Diffusez largement cette information à toutes vos connaissances !

Pour une représentation de la Confédération Paysanne à l'interprofession laitière

Tue, 12 Oct 2010 05:52:12 +0200

Maison du Lait : après un mois doccupation, lexpulsion est la seule réponse de linterprofession aux revendications légitimes de la Conf !

Depuis le 8 septembre 2010, des paysans de la Confédération Paysanne venus de toute la France se relayent pour occuper la Maison du Lait, siège de linterprofession laitière.

Le vendredi 8 octobre 2010, cest une délégation de paysans de la Confédération Paysanne de Loir et Cher qui est montée à Paris pour soutenir les grévistes de la faim et participer à loccupation.

Par cette action, la Confédération Paysanne demande à ce que sa représentation soit reconnue par une place dans les collèges producteurs des interprofessions agricoles.

Lenjeu de ce combat est à la fois économique et démocratique : pouvoir mieux défendre lintérêt de tous les paysans dans un contexte de crise (fin des quotas, prix non rémunérateurs) alors que la Loi de Modernisation Agricole prévoie de renforcer encore le pouvoir de linterprofession laitière dans la fixation des prix (contractualisation).

Il sagit également de rendre vraiment volontaires les cotisations dites "volontaires obligatoires" (!) (CVO) pour linstant payées par la totalité des paysans pour financer les structures privées que sont les interprofessions, alors que plus de la moitié dentre eux ny sont pas représentés. Cest là un combat que dautres filières (horticulteurs, viticulteurs) mènent depuis longtemps

Ce vendredi 8 octobre 2010, une huissière est venue se présenter à la Maison du lait, demandant d'évacuer les locaux, sous peine dexpulsion par les forces de lordre.

Lexpulsion est donc imminente, mais nous avons décidé de poursuivre quoi quil arrive la mobilisation jusquà satisfaction des revendications en sinstallant en face de la Maison du Lait.

Paradisi Hortus par Le petit théâtre Dakoté, représentation à la Ferme

Sun, 05 Sep 2010 16:28:56 +0200

Le petit théâtre Dakoté est venu jouer sa ballade théâtrale, Paradisi Hortus, Samedi 4 septembre
2010 à 20h.

Paradisi Hortus est une ballade théâtrale, poétique et burlesque dans l'univers de la littérature des jardins en compagnie de grands écrivains amoureux de la nature.
Une façon originale de découvrir un parc ou un jardin !

Les actrices, Bénédicte Flatet et Agnieszka Kolosowska-Bihel, ont enchanté le public qui avait répondu "présent" pour ce théâtre à la Ferme !

Prochaines représentations à Onzain (41) le 5 septembre 2010, à Fussy (18) le 25 septembre 2010 et à Quantilly (18) le 26 septembre 2010.

Article sur la Ferme de la Guilbardière dans la Revue Ethnozootechnie

Mon, 22 Feb 2010 08:45:12 +0200

La Revue Ethnozootechnie n° 86 de Février 2010 a pour titre "Le lait de demain".

Il y est question de l'éleveur face à la crise du lait, de la filière laitière dans les pays émergents d'Asie, des nouvelles technologies, de l'élevage de demain, et de quelques témoignages d'exploitations laitières, dont celle de Gilles Guellier et Anne Martin, "la Ferme de la Guilbardière : une ferme laitière "bio" en valorisation locale de la production".

Pour commander la revue auprès de la Société d'Ethnozootechnie : 14.00 (frais de port inclus)

La FCO, vous connaissez ?

Sat, 28 Nov 2009 06:30:58 +0200

La Fièvre Catarrhale Ovine (FCO) est une maladie infectieuse qui se propage d'animal en animal via un moucheron. Les animaux concernés sont les ovins, bovins, caprins et équins. Les animaux sauvages sont également concernés. Depuis 2007 les éleveurs bovins et ovins ont lobligation de désinsectiser tous les animaux et tous les mois, ce que nous navons jamais fait. En 2009, la vaccination contre la FCO est obligatoire. Nayant pas effectué cette vaccination, la DSV (services vétérinaires) a dressé un procès verbal qui a été transmis au parquet du tribunal de grande instance.

Nous avons fait le choix de ne pas vacciner pour les raisons suivantes :
- les caprins et équins n'ont pas d'obligation de vaccination (les animaux sauvages non plus) ; alors pourquoi les ovins et bovins ? Le vecteur est à même de piquer un caprin puis d'infecter un bovin
- La maladie nest pas contagieuse entre animaux et vis-à -vis de l'homme ;
- Les vaccins ont été mis en vente avant lobtention de leur AMM (autorisation de mise en marché) ; il existe donc un risque que ces vaccins soient non conformes
- La période de vaccination nest pas propice aux animaux ou seffectue après le développement du vecteur (donc inutile)
- De nombreux éleveurs ont fait le choix de développer l'immunité naturelle des animaux plutôt que de vacciner pour chaque sérotype (environ 24 sérotypes (variantes) dont 2 en France Métropolitaine (le 1 et le 8) malgré le risque de pertes financières (les données scientifiques montrent qu'un animal ayant eu un contact avec la FCO l'année N est en mesure de se défendre naturellement en année N+1, N+2, ....)
- Les effets secondaires présumés du vaccin sont difficiles à appréhender (avortement, grippe, non fécondité temporaire, augmentation du nombre de cellules dans le lait, ...)
- Nous navons eu (presque) jamais eu de symptômes de la maladie mais les quelques tests que nous avons fait, montrent que nos animaux sont immunisés (sérologie positive)

Actuellement un collectif pour la liberté vaccinale sest mis en place car de nombreux éleveurs refusent la vaccination de leur troupeau et nous demandons au préfet de nous recevoir pour expliquer notre démarche. Nous espérons être entendus sinon nous pouvons avoir des amendes très importantes.

Pourquoi nous condamnerait-on ?
La vaccination est-elle vraiment faite pour les animaux ?

Lire le [b]dossier spécial FCO [/b] sur le site du GIE Zone Verte.

Edit Juillet 2010 : A l'occasion du comité national de pilotage de lutte contre la FCO tenu le 21 juillet 2010, le représentant du ministre a annoncé que pour la prochaine campagne 2010-2011, la vaccination sera volontaire et réalisable par les éleveurs, sauf pour les animaux exportés qui devront être vaccinés et certifiés...

Les probiotiques des yaourts auraient des conséquences sur l'obésité

Tue, 10 Nov 2009 09:06:58 +0200

Le Canard Enchaîné du 12 août 2009 publiait un article intitulé Porc de yaourt, relatant - en raccourci - les interrogations d'un scientifique, Didier Raoult, chercheur à l'Unité de Recherche en Maladies Infectieuses et Tropicales Émergentes de Marseille.

Il sinquiète des conséquences sur lobésité que pourraient avoir les bactéries présentes dans les yaourts, car ces bactéries sont les mêmes qui sont utilisées dans lindustrie agroalimentaire pour faire grossir plus vite poulets et cochons...

L'article de Didier Raoult a été publié sur le site Nature.com, en anglais. Sa conclusion est la suivante :

Mon opinion est quil y a un risque que nous soyons en train de provoquer un vrai problème de santé humaine en promouvant pour la consommation humaine des produits qui contiennent des bactéries associées à la prise de poids dans lindustrie de lalimentation animale. Tout composé chimique qui posséderait de tels effets secondaires quand il est expérimenté sur des animaux devrait être rigoureusement testé avant davoir lautorisation dêtre utilisé dans la nourriture. Je pense quavant que les produits probiotiques et prébiotiques puissent être considérés comme sûrs, il est impératif quils soient testés dans des modèles expérimentaux qui évalueraient leur propension à provoquer lobésité chez les humains.

Malheureusement, la pub Danone continue de nous arroser...

Emission Conso Mag sur les produits frais avec la Ferme de la Guilbardière

Fri, 28 Aug 2009 07:28:21 +0200

L'émission Conso Mag a enquêté avec le Secrétariat d'Etat chargé du commerce et de la consommation, sur les produits frais à Blois (41).

Parmi les producteurs locaux, Gilles Guellier de la Ferme de la Guilbardière, intervient dans le cadre de sa tournée de livraison de lait cru bio et fromage blanc bio dans les magasins de la région blésoise.

L'émission est visible en ligne :

Soutien aux 32 de Villereau : encore un petit effort !

Fri, 27 Mar 2009 08:47:17 +0200

Nous avions parlé, il y a bientôt 2 mois de l'appel à la solidarité pour les 32 faucheurs de Villereau condamnés pour avoir neutralisé un essai commercial d'un maïs Monsanto aujourd'hui interdit par la clause de sauvegarde et rendu illégal par le Conseil d'État (arrêt du 21/10/2008). Aujourd'hui, le montant additionné de vos chèques à l'ordre du Trésor Public avoisine les 40.000 . Avec d'autres soutiens de comités locaux, la somme totale à rassembler de 60.300 euros (plus les frais de 270 euros par personne) n'est plus très loin.

Alors, ceux qui sont passés à coté ou qui ont oublié, n'hésitez pas, il est encore temps : envoyez vos dons, même en petits chèques (de 1 à 10 euros) libellés à l'ordre du Trésor public (notez au verso "solidarité Villereau") à La Ferme de la Guilbardière - 41120 Monthou sur Bièvre.

Pour vous informer de la suite de cet appel à soutien et aussi de leurs procès à venir (au Civil face à Monsanto et devant la Cour Européenne des Droits de l'Homme) vous pourrez vous connecter sur le site du Collectif tourangeau anti-OGM, à la rubrique "faucheurs volontaires / 32 de Villereau". Le site Autour du bio relaye aussi l'information des anti-OGM.

Avec les remerciements des "32 de Villereau".

Céline Despretz, artiste plasticienne, expose du 3 avril au 10 mai 2009

Wed, 25 Mar 2009 15:06:16 +0200

Céline Despretz, artiste plasticienne, expose à la Maison du Loir-et-Cher (41) du 3 avril au 10 mai 2009.

Ancienne élève des Beaux-arts de Tours, native dOrléans elle a installé son atelier aux Montils après un passage du côté de Marseille. Elle fabrique elle-même ses peintures, avec des terres ramenées du monde entier par ses amis et des pigments naturels. Ses supports sont souvent des filtres à vin quelle assemble. Après les "peaux cassées", cest autour du cercle, symbole de vie, que lartiste sexprime.

On espère trouver du vin du Clos du tue-boeuf au vernissage ?!!! Informations :
Maison du Loir-et-Cher à Blois (41)
du 3 avril au 10 mai 2009
ouverture du lundi au vendredi de 13 h à 19 h
le week-end et les jours fériés de 14 h 30 à 18 h 30