Article sur la Ferme de la Guilbardière dans la Revue Ethnozootechnie
La Revue Ethnozootechnie n° 86 de Février 2010 a pour titre "Le lait de demain".
Il y est question de l'éleveur face à la crise du lait, de la filière laitière dans les pays émergents d'Asie, des nouvelles technologies, de l'élevage de demain, et de quelques témoignages d'exploitations laitières, dont celle de Gilles Guellier et Anne Martin, "la Ferme de la Guilbardière : une ferme laitière "bio" en valorisation locale de la production".
Pour commander la revue auprès de la Société d'Ethnozootechnie : 14.00 € (frais de port inclus)
Il y est question de l'éleveur face à la crise du lait, de la filière laitière dans les pays émergents d'Asie, des nouvelles technologies, de l'élevage de demain, et de quelques témoignages d'exploitations laitières, dont celle de Gilles Guellier et Anne Martin, "la Ferme de la Guilbardière : une ferme laitière "bio" en valorisation locale de la production".
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(22/02/2010)
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